Berichten door redactie

Vraag ‘Ik heb cystenieren, COPD en ben onlangs bestraald voor borstkanker. Hoewel ik minimaal eet, weeg ik toch negentig kilo en lukt het niet om af te vallen. Kan dit aan alle medicijnen liggen?’ Antwoord ‘Allereerst veel sterkte. Het kan inderdaad zo zijn dat u niet afvalt als bijwerking van de medicijnen. Dit is een vraag…

Vraag ‘Onlangs ben ik de vijftig gepasseerd. Van vrienden hoorde ik dat het daarom tijd wordt voor voedingssupplementen. Dit omdat ons eten niet voldoende vitamines en mineralen zou bevatten. Klopt dat?’ Antwoord ‘Als u gezond en gevarieerd eet heeft u geen voedingssupplementen nodig. Met als uitzondering vitamine D. U krijgt het meeste vitamine D door absorberen…

Vraag ‘Ondanks dat ik niet veel eet, heb ik toch een buikje. Hoe kan dat?’ Antwoord ‘U geeft aan dat u niet zoveel eet, maar toch een buikje hebt. Dit kan verschillende redenen hebben: Allereerst kan het zijn dat u te weinig eet. Als je te weinig eet dan gaat je lichaam op spaarstand. Dat…

Vraag ‘Ik heb een intolerantie voor de volgende producten: karnemelk, yoghurt, kwark , chocolade/cacao, Ananas, cashewnoten en varkensvlees. Deze producten kom ik altijd tegen als ik een dieet wil volgen en dan loop ik vast. Kun je mij vertellen wat ik hiermee kan doen en wat ik er voor in de plaats kan nemen?’ Antwoord ‘U geeft aan dat…

Vraag ‘Ik eet heel veel vlees, maar ik heb gehoord over de deeltijdvegetarisme. Waarom zou ik deeltijdvegetariër worden?’ Antwoord ‘Vlees bevat belangrijke eiwitten, mineralen, ijzer en B vitamines. Maar naast deze gezonde voedingsstoffen kan vlees zoals bijvoorbeeld een biefstukje ook veel vet, vooral transvet, bevatten. Dit geldt niet voor de magere soorten vlees. Het is…

Vraag ‘Wordt de calcium uit melk wel goed opgenomen door ons lichaam? Ik hoor namelijk regelmatig verhalen dat dit niet zo is.’ Antwoord ‘De mate van opname van calcium door het lichaam wordt bepaald door verschillende factoren. Beweging (belasting van de botten) en voldoende vitamine D zorgen voor een verhoogde opname. Oudere mensen nemen calcium minder…

Vraag ‘Eten in de magnetron warmen schijnt 97% van de voedingswaarden uit de voeding te halen, maar wat doet het warmen in de oven met de voeding?’ Antwoord ‘Op wetenschappelijk gebied verschillen de meningen over het verdwijnen van voedingswaarden door eten op te warmen in de magnetron. Het voedingscentrum geeft aan dat uit wetenschappelijk onderzoek…

Vraag ‘Ik heb nooit dorst en vergeet daardoor te drinken. Zo kom ik nooit aan 1.5 liter water. Verder ben ik gezond. Moet ik er dan toch iets aan doen?’ Antwoord ‘JA!!! Ook al voelt u zich gezond, niet genoeg water drinken heeft toch ongemerkt gevolgen. U geeft aan dat u nooit dorst heeft. Dit…

Vraag ‘Onlangs las ik een artikel over het effect van antioxidanten. Er zou een verschil in de effectiviteit van deze stoffen zijn tussen jongere en oudere mensen. Dit verschil zou zelfs zo groot zijn dat je als oudere maar beter geen extra antioxidanten kunt slikken. Hoe kijkt u als expert daar tegen aan?’ Antwoord ‘Er…

Vraag ‘Ik ben vegetariër en heb te kort aan vitamine D. Moet ik nou vis gaan eten of voedingssupplementen gaan gebruiken? En zitten er ook dierlijke stoffen in zo’n voedingstablet? Antwoord ‘Mijn vraag aan u is, bent u een totaalvegetariër, een lacto-ovo-vegetariër of een lactovegetariër? Vitamine D wordt gemaakt door de huid en zit van nature in dierlijke…